Changements climatiques, alimentation et agriculture : 10 chiffres à connaitre et des idées pour agir !

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A l’occasion de la signature à New York le 22 avril de l’accord sur le climat négocié lors de la COP21 à Paris, petit article pour revenir sur les 10 chiffres à connaitre sur les changements climatiques, l’alimentation et l’agriculture accompagnés d’exemples d’actions déjà en cours / de choses qu’on peut faire à notre niveau. 1° 2° 3°, c’est parti ! Lucia Mais déjà, 4 chiffres à connaitre sur le défi du changement climatique en général 0,85°C c’est le réchauffement déjà enregistré dans la période 1880 -2012 sur la base des données recueillies au niveau des terres émergées et des océans (Source : Cinquième Rapport d’évaluation du GIEC, page 2). +3,7 à 4,8 °C Les augmentations moyennes des températures prévues à horizon 2100 par rapport à la moyenne des températures sur la période 1850-1900 si rien n’est fait (Source : Cinquième Rapport d’évaluation du GIEC, GIEC, page 21). + 26 à 81 cm ...

Ma toute première fois au salon de l’agriculture

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Mardi 1er mars, je me suis rendue pour la première fois de ma vie au salon de l’agriculture. Même si le contexte de crise agricole est bien dans toutes les têtes, le salon est aussi une occasion de mieux connaitre les nombreuses initiatives qui se développent sur les territoires et font changer jour après jour l’agriculture française : le développement des circuits courts, le travail sur la biodiversité dans l’agriculture, le bio, les méthodes pour utiliser moins d’intrants, l’économie sociale et solidaire etc. J’ai rencontré de nombreuses personnes motivées et passionnées par leur travail et j’ai appris énormément de choses. Sans oublier que le salon permet de voyager, de goûter les spécialités du terroir ou étrangères, d’écouter des conférences ou des émissions de radio très intéressantes, de croiser des politiques (j’ai vu de loin Marine Le Pen et le président de la Région Rhône Alpes, Laurent Wauquiez), de se faire ...

Quiz : 8 questions pour vérifier votre connaissance de l’agriculture française

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Faites le quiz pour vérifier vos connaissances sur l’agriculture française ! Share and Enjoy

Rétrospective Salon de l’agriculture 2006-2016 : montée en puissance des enjeux de durabilité, crise agricole, innovation et politique

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Et si on replongeait dans les dix dernières années du salon international de l’agriculture (SIA de son petit nom) ? Au-delà des anecdotes comme le fameux « Casse-toi, pauvre con », ce rendez-vous n’est pas seulement politique mais permet de voir en arrière-plan les enjeux et les évolutions qui marquent l’agriculture française. Et comme vous le verrez, des mots reviennent souvent « Europe – crise agricole – français – emploi – PAC – innovation », et surtout, la montée en puissance des notions de durabilité (bio, agroécologie, circuits courts, gaspillage alimentaire, OGM, énergie), au cœur de notre blog. Bon voyage dans le passé ! Lucia Salon de l’ agriculture 2016 : « l’ agriculture et l’alimentation citoyenne » Et commençons par le commencement avec le salon de l’agriculture 2016. Le thème choisi pour le salon est « l’agriculture et l’alimentation citoyenne ». L’alimentation apparait pour la première fois dans le titre du thème principal du salon. ...

Consommer et manger durable : quelle définition et comment le promouvoir ? Interview de Stefanos Fotiou, responsable de la division « ville et modes de vie » de l’UNEP

Consommer durable Alimentazione sostenibile definizione
Que signifie modes de vie et consommation durables ? Quelle est la définition concrète en matière d’alimentation (est-ce que cela signifie manger bio, local de saison, être végétarien ?), comment promouvoir des habitudes de consommation plus durables ? Durant ma visite à Paris en septembre, j’ai eu le plaisir de rencontrer Stefanos Fotiou qui travaille au Programme des Nations Unies pour l’environnement (UNEP) et est un expert sur ces questions[1]. Ce fut une conversation très enrichissante. Comment promouvoir les “modes de vie durables” ? Le travail de l’UNEP sur les enjeux de la consommation durable est relativement récent et s’est renforcé ces dix dernières années. A l’origine, l’UNEP se concentrait surtout sur les enjeux de production et sur comment réduire les impacts environnementaux de certains secteur : industrie chimique, tourisme etc. Le travail sur le volet consommation est beaucoup plus complexe. Influer sur les modes de consommation pour qu’ils soient plus durables peut se ...

Textifood : filière textile et alimentaire : le retour d’une alliance millénaire vers plus de durabilité ?

textifood
Quels liens entre filières alimentaires et filières textiles ? Mon pull et mes céréales du matin, mon nouveau pantalon et des peaux d’oranges siciliennes ? Quel rapport avec les enjeux du gaspillage alimentaire, de l’économie circulaire et plus largement de la durabilité ? J’ai eu des pistes de réponse super intéressantes à l’occasion de mon passage à Milan début juin dans le cadre de l’exposition Textifood (Conception : lille3000 / Futurotextiles) qui se tient à l’institut français Milan jusqu’au 14 juillet dans le cadre de la programmation du OFF de l’Expo 2015. Merci encore à toutes les personnes travaillant sur cette expo, en particulier Estelle, pour leur accueil (j’avais fait une super photo de l’équipe que j’ai perdue…) ! Lucia De la redécouvertes d’usage traditionnels de fibre naturels… De tout temps, les hommes ont utilisés les ressources naturelles environnantes pour se nourrir mais aussi pour se vêtir en extrayant des végétaux les ...

Restauration collective : comment et pourquoi passer au bio (local) ?

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La restauration collective est un levier majeur pour évoluer vers une alimentation et une agriculture plus durables. Plusieurs défis et enjeux y sont liés : la création de filières, le lien avec les territoires, le choix des produits (saisonnalité, proximité…). De nombreux participants à l’Expo universelle 2015 valoriseront leurs initiatives en la matière. En outre, l’offre de restauration des pavillons et de l’organisateur (Expo 2015) seront sous les projecteurs : d’où viendront les produits (de loin, de près, produits de l’industrie agroalimentaire, produits frais travaillés) ? Seront-ils bio ? Comment seront-ils emballés ? Seront-ils de saison ? Quelle sera leurs qualités nutritionnelles ? L’Expo 2015 a ainsi transmis à l’ensemble des pays participants des lignes directrices pour acheter plus « durable », qui prennent en compte l’offre de restauration. Ces lignes conseillent (et non pas obligent) l’adoption d’un pourcentage de produits bio, la prise en compte de l’origine des produits, la préférence pour ...

Interview de Paola : gestion collective des biens communs et durabilité dans l’agriculture : l’exemple des « universités agraires » en Italie

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Pour répondre à la question qui sera posée lors de la prochaine exposition universelle « Est-il possible d’assurer à toute l’humanité une alimentation suffisante, de qualité, saine et durable ? » il faut également interroger notre mode de gestion des ressources naturelles, en particulier des ressources agricoles. Pas seulement sur les méthodes  de culture (agricultures intensives, bio…) mais aussi sur le mode lui-même de gestion : privée, publique, ou autre ? Et pourquoi ? Très vite se pose la question de la meilleure gestion pour les biens communs. J’ai rencontré Paola V.e.r.d.o.l.o.t.t.i en septembre 2014 à l’occasion d’une conférence sur le thème de la « gestion collective du territoire et de la sécurité alimentaire » organisée à Rome dans le cadre du Giro del Gusto par le Pavillon Suisse. Paola travaille justement sur la question de la gestion collective de ressources naturelles à travers l’exemple, des « universités agraires » en Italie. Les universités agraires correspondent « à un mode de gestion ...

Reportage en Suisse : et c’est parti pour un Food blogger tour pré-Expo 2015 !

Suisse Expo2015
J’ai participé à un « Food blogger tour » en Suisse le weekend du 21-22 et 23 février. Organisé par Présence suisse – l’organisme en charge de la coordination du Pavillon suisse pour l’Exposition universelle 2015 de Milan – ce road-train trip avait comme objectif de promouvoir la gastronomie et le territoire suisse auprès des « social networks » italiens. Et pour ma « toute première fois » en Suisse, j’étais en compagnie de 9 autres talentueuses et sympathiques « food bloggeuses » italiennes (animant un blog en rapport avec la cuisine, la culture culinaire ou gastronomique – retrouvez la liste de leur blog en fin d’article) toutes armées de leur smartphone. Nous sommes parties à la découverte de la Suisse, de sa cuisine et des liens avec le territoire : au menu pas de fondue ni de raclette mais des rencontres avec de supers chefs, des explications sur l’origine des produits, la présentation de l’agriculture locale, des visites touristiques, ...

8 mars : femmes et hommes, chiffres clés agriculture et alimentation

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Pour répondre à la question principale qui sera posée lors des six mois de l’Exposition universelle 2015 : « Est-il possible d’assurer à toute l’humanité une alimentation suffisante, de qualité, saine et durable ? » les femmes jouent un rôle clé. Ce sont des agricultrices, qui bien souvent ont plus de difficultés à accéder aux ressources que les hommes, ce sont souvent des mères encore majoritairement en charge de la préparation des repas, c’est une catégorie de la population plus victime des maladies liées à l’alimentation… Le programme alimentaire mondial estime que donner plus de pouvoir et de ressources aux femmes permettraient de diminuer de 100-150 millions le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde. Un projet intéressant à découvrir dans la perspective de l’Exposition universelle est le projet Women for Expo  qui vise à informer sur le rôle des femmes et soutenir des projets visant à une plus grande ...