Tradizioni alimentari,società e sostenibilità: zoom sulla Panarda 11

Panarda
L’Esposizione Universale 2015, in cui circa 147 Paesi saranno rappresentati, permetterà di scoprire diverse culture alimentari, le rispettive storie, ma anche il rapporto con il nutrimento delle società e le loro evoluzioni. Parlare di sostenibilità della nostra alimentazione, come cerchiamo di fare nel nostro blog, significa anche parlare dell’aspetto sociale e culturale di quest’ultima. In particolare, l’organizzazione dei pasti, i momenti di celebrazione attorno all’alimentazione riflettono bene i valori delle diverse società: il rapporto con la scarsità di risorse, il posto lasciato alla condivisione, le disuguaglianze, il rapporto con il territorio. Oggi faremo uno zoom sulla Panarda, secolare tradizione di gran parte del territorio abruzzese, illustrato da Raffaello, che ci ha contattato qualche settimana fa.  Grazie Raffaello! Juliette, Laura e Lucia La storia della civiltà contadina resta da sempre collocata in ambiti circostanziali, entro schemi identitari, nelle tradizioni e in quel coacervo di regole di vita che affondano le radici ...

Roma e il Lazio si preparano per l’Expo 2015

Roma_Expo_2015[1]
Anche se sarà Milano, la capitale finanziaria, ad ospitare l’Expo 2015, Roma, la capitale istituzionale, sarà partecipe attiva di questo evento. Infatti Roma sarà “ la naturale porta d’ingresso per centinaia di delegazioni che arriveranno da ogni parte del mondo” e quindi la sua participazione attiva “è una responsabilità prima ancora che una opportunità”[1]. Ho avuto la fortuna di assistere, lo scorso venerdí 14 marzo, presso la sede della FAO a Roma, ad un evento presieduto dai rappresentanti istituzionali di Roma capitale e di Regione Lazio, Marino e Zingaretti, a fianco di Eduardo Rojas Briales, Vice Direttore Generale della FAO e Commissario Generale dell’ONU per Expo 2015 e Diana Bracco, Presidente Expo 2015 S.p.A. e Commissario Generale di Sezione per il Padiglione Italia. In tale occasione è stata dettagliatamente presentata la partecipazione di Roma all’Expo nell’ambito del padiglione Italia, in cui sará dedicato uno spazio espositivo permanente per la capitale. Roma: ...