Géopolitique de l’alimentation : sécurité alimentaire, mondialisation et durabilité au cœur des enjeux

Geopolitica cibo Expo2015
La géopolitique m’a toujours passionnée : découvrir les coulisses des décisions internationales, comprendre les stratégies politiques, économiques ou militaires adoptées par les pays pour répondre aux enjeux de périodes historiques déterminées et renforcer les alliances. En une phrase : comprendre les réalités qui rendent tellement interconnectées notre monde. Et pour cette raison, j’ai décidé vendredi 16 mai d’assister à une conférence sur la géopolitique de l’alimentation, un évènement organisé par l’Institut des Hautes Etudes en Géopolitiques et Sciences auxiliaires, ce qui m’a rappelé que parler de géopolitique ne signifie pas uniquement parler des choix politiques des pays, mais dans un monde si globalisé, la nourriture devient également une réalité interconnectée qui a d’importantes conséquences sur la population mondiale et sur ce que nous mangeons. Et encore une fois on a parlé de sécurité alimentaire[1] en soulignant son rôle crucial pour l’équilibre géopolitique mondial. L’Exposition universelle 2015 dont le thème sera « Nourrir ...

Quiz : 10 questions pour tester vos connaissances sur l’alimentation et l’agriculture dans l’Union européenne

UE Food agriculture Expo2015
3…2…1…c’est parti pour le test ! Share and Enjoy

« Potageons » sur les toits !

Topager Expo2015
Interview de Frédéric, de l’entreprise Topager C’est en plein chantier et sous la pluie que j’ai rencontré Frédéric dans le tout nouveau potager d’un grand hôtel au pied de la Tour Eiffel le 25 avril 2014. Ce dernier a été conçu par l’entreprise qu’il a créée il y a un peu plus d’un an avec l’un de ses amis, Nicolas Bel, Topager.  Sous mon parapluie, il y avait aussi Céline, une amie de mon master retrouvée par hasard le matin même à la conférence « La faim des terres ». Nous avons eu aussi la chance de rencontrer la collègue de Frédéric, Lucie, chargée de mission pédagogique. Lors de notre première rencontre, nous avons interrompu Frédéric et Lucie en pleine action : ils étaient en train de recevoir les énormes sachets de terre (composés de déchets verts produits localement), ingrédients à la base de leur petite cuisine : la réalisation de potagers sur les ...

La société civile, acteur clé de l’Expo Milan 2015

Société civile Società civile Civil Society Expo2015
Mardi dernier, le 29 avril, j’ai  pu approfondir ma connaissance de la Fondation Triulza[1] et du rôle joué par le troisième secteur[2] à l’Expo 2015 en allant à la conférence de présentation du pavillon de la société civile, la Cascina Triulza (ps : nous en saurons encore plus sur la Cascina Triulza et la fondation avec l’une des future interviews de Juliette, suspens ;). Et c’est dans le Palais Madama, palais historique romain où siège le Sénat de la république italienne, bien installée dans une salle  magnifique ornée de fresques que j’ai eu la chance d’assister à cette présentation ! Parmi les intervenants on pouvait compter d’important membres du gouvernement italien, comme le ministre des politiques agricoles et forestières, Maurizio Martina, le Directeur des Affaires Institutionnelles de la société Expo 2015 S.p.A, Roberto Arditti, mais aussi le Président de la Fondation Triulza, Sergio Silvotti, et la directrice du pavillon de la Société Civile, Chiara ...

Le pain, le vin et la terre au cœur des civilisations antiques méditerranéennes

Pane Vino Expo2015
J’ai profité du weekend de Pâques pour me rendre à Bologne, surnommée en Italie « la grassa » – la ville étant très connue pour sa nourriture généreuse – où j’ai participé à la visite guidée proposée par le musée archéologique bolonais (et oui on ne dit pas bolognais) sur le thème : « Déméter et Dionysos, ou le pain et le vin. La signification symbolique de la nourriture dans le monde antique ». De manière générale, le rapport à la terre et à la nature est au cœur des cultures antiques méditerranéennes. Les religions et les cultes renforcent le caractère sacré des « fruits de la terre » offerts par les dieux, en particulier le vin et le pain. Ces derniers accompagnent, comme c’est le cas aujourd’hui encore, les moments de célébration mais aussi de passage – comme la mort. Avec la guide Giulia, nous avons voyagé dans le temps et l’espace entre la civilisation égyptienne ...

Alimentation et décroissance : vers une abondance frugale ?

Alimentazione abbondanza frugale Expo2015
Alimentation et abondance frugale Quel lien entre alimentation et décroissance ?  J’ai pu avoir quelques éléments de réponses en assistant à une conférence avec Serge Latouche, un économiste français penseur connu de la décroissance. Cette dernière était organisée par la Fondation Corriere della Sera dans le cadre du cycle « Banquet : entre nourriture et savoirs » au Piccolo Teatro Grassi de Milan, le 17 mars dernier. Serge Latouche intervenait sur les liens entre alimentation et l’abondance frugale, notion sur laquelle il a écrit un livre[1]. Dans le cadre de sa réflexion, Serge Latouche se repose sur la définition de l’alimentation de Carlo Petrini (fondateur du mouvement Slow Food) : «l’alimentation est une discipline globale qui touche l’agriculture, l’économie, l’art culinaire et l’écologie ». En effet, ce qui impacte négativement la société va automatiquement impacter notre alimentation et notre rapport à la nourriture. Critique des conséquences négatives de la croissance et de ses excès  ...

Réaliser son potager: quelle belle idée durable et gourmande !

herb garden
Un phénomène en pleine croissance : et pourquoi pas vous ? Ne vous êtes-vous jamais dis qu’il serait agréable de pouvoir cueillir ses fruits et légumes directement dans votre jardin ou votre balcon sans devoir sortir faire les courses ? La praticité d’avoir un potager chez soi n’a pas de prix. Et c’est une tendance qui a de plus en plus en plus de succès un peu partout dans le monde. En Italie, le pays organisateur de l’Exposition universelle 2015, un nombre croissant de personnes se lancent dans la culture quotidiennes de leurs légumes (tomates, courgettes, laitues) et herbes aromatiques sur leurs balcons. En 2012 selon la Confédération italienne des agriculteurs, le pourcentage d’italiens ayant « la main verte au potager » a ainsi augmenté de 9 % passant de 4,5 millions à 4,9 millions de personnes soit 8 % de la population. Cette pratique, en plus de garantir la provenance et la qualité des ...

Milan, un an avant l’Expo 2015

Milan 1 anno prima dell'Expo2015
A Milan, il y a déjà un petit goût d’Exposition universelle ! Avant de revenir à Rome, j’ai passé 4 jours à Milan fin mars. Je n’étais pas retournée dans cette ville depuis presque 6 ans, et la dernière fois je ne parlais pas italien ! Accueillie par Juliette[2] , nous avons essayé de rencontrer les acteurs qui préparent déjà l’Expo 2015 et de nous immerger dans la ville. Et que dire, ce fut un programme très intense et très riche ! Je rejoins le maire de Milan, Giuliano Pisapia qui affirmait lors d’une conférence début mars que « quiconque vient à Milan découvre une ville déjà changée », et certainement une ville qui a déjà un petit goût d’Exposition universelle. Milan est en ébullition, les thèmes de l’Expo sont sur le devant de la scène, mais les défis restent encore nombreux : transports, travaux, oppositions au projet … Toutefois, optimiste invétérée que je suis, je ...

Alimentation et rapport au corps : les liaisons dangeureuses

cibo e corpo
Troubles alimentaires : reflet d’un mal-être intérieur Le 24 février 2014, dans le cadre du cycle de conférences organisée par la Fondation Corriere della Sera intitulé « Convivio a tavola tra cibo e sapere », Michela Marzano – Professeur de Philosophie à l’Université Paris V René Descartes – est intervenue sur le thème « de la nourriture et du corps ». Une conférence très intéressante, qui nous rappelle aussi que les enjeux liés au thème « nourrir la planète » ne concernent pas seulement le manque de nourriture et de ressources d’un point de vue quantitatif. Ainsi, le rapport à l’alimentation a une importante dimension sociale et psychologique, souvent miroir du mal-être des individus et des sociétés. Un phénomène croissant Michela Marzano nous a présenté son paradigme pour considérer le lien entre la nourriture et le corps à travers le prisme des troubles alimentaires, en particulier l’anorexie et la boulimie. Ces troubles ne se manifestent pas seulement chez les adolescents (même si les 15-18 ...

Rome déjà en route pour l’Expo 2015

Roma_Expo_2015[1]
Bien que ce soit Milan, la capitale économique italienne, qui accueillera l’Exposition universelle 2015 pendant six mois à partir de mai, Rome, la capitale institutionnelle participera activement à l’évènement. Ainsi le maire de Rome souligne que sa ville constituera « la porte d’entrée naturelle pour des centaines de délégations qui arriveront du monde entier », la participation de Rome à l’Expo étant donc « d’abord une responsabilité en plus d’être une opportunité »[1]. J’ai eu la chance d’assister vendredi 14 mars au siège de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) à la présentation des grands axes de la participation de Rome à l’Expo 2015. Etaient notamment présents les représentants institutionnels de la capitale notamment le maire nouvellement élu Ignazio Marino et ceux de la région Lazio, dont le président Nicola Zingaretti. Le Vice-directeur général de la FAO Commissaire général de l’ONU pour l’Expo2015, Eduardo Rojes Briales et Diana Bracco, la présidente de ...