Le pain, le vin et la terre au cœur des civilisations antiques méditerranéennes

Pane Vino Expo2015
J’ai profité du weekend de Pâques pour me rendre à Bologne, surnommée en Italie « la grassa » – la ville étant très connue pour sa nourriture généreuse – où j’ai participé à la visite guidée proposée par le musée archéologique bolonais (et oui on ne dit pas bolognais) sur le thème : « Déméter et Dionysos, ou le pain et le vin. La signification symbolique de la nourriture dans le monde antique ». De manière générale, le rapport à la terre et à la nature est au cœur des cultures antiques méditerranéennes. Les religions et les cultes renforcent le caractère sacré des « fruits de la terre » offerts par les dieux, en particulier le vin et le pain. Ces derniers accompagnent, comme c’est le cas aujourd’hui encore, les moments de célébration mais aussi de passage – comme la mort. Avec la guide Giulia, nous avons voyagé dans le temps et l’espace entre la civilisation égyptienne ...

Alimentation et décroissance : vers une abondance frugale ?

Alimentazione abbondanza frugale Expo2015
Alimentation et abondance frugale Quel lien entre alimentation et décroissance ?  J’ai pu avoir quelques éléments de réponses en assistant à une conférence avec Serge Latouche, un économiste français penseur connu de la décroissance. Cette dernière était organisée par la Fondation Corriere della Sera dans le cadre du cycle « Banquet : entre nourriture et savoirs » au Piccolo Teatro Grassi de Milan, le 17 mars dernier. Serge Latouche intervenait sur les liens entre alimentation et l’abondance frugale, notion sur laquelle il a écrit un livre[1]. Dans le cadre de sa réflexion, Serge Latouche se repose sur la définition de l’alimentation de Carlo Petrini (fondateur du mouvement Slow Food) : «l’alimentation est une discipline globale qui touche l’agriculture, l’économie, l’art culinaire et l’écologie ». En effet, ce qui impacte négativement la société va automatiquement impacter notre alimentation et notre rapport à la nourriture. Critique des conséquences négatives de la croissance et de ses excès  ...

Réaliser son potager: quelle belle idée durable et gourmande !

herb garden
Un phénomène en pleine croissance : et pourquoi pas vous ? Ne vous êtes-vous jamais dis qu’il serait agréable de pouvoir cueillir ses fruits et légumes directement dans votre jardin ou votre balcon sans devoir sortir faire les courses ? La praticité d’avoir un potager chez soi n’a pas de prix. Et c’est une tendance qui a de plus en plus en plus de succès un peu partout dans le monde. En Italie, le pays organisateur de l’Exposition universelle 2015, un nombre croissant de personnes se lancent dans la culture quotidiennes de leurs légumes (tomates, courgettes, laitues) et herbes aromatiques sur leurs balcons. En 2012 selon la Confédération italienne des agriculteurs, le pourcentage d’italiens ayant « la main verte au potager » a ainsi augmenté de 9 % passant de 4,5 millions à 4,9 millions de personnes soit 8 % de la population. Cette pratique, en plus de garantir la provenance et la qualité des ...

Rome déjà en route pour l’Expo 2015

Roma_Expo_2015[1]
Bien que ce soit Milan, la capitale économique italienne, qui accueillera l’Exposition universelle 2015 pendant six mois à partir de mai, Rome, la capitale institutionnelle participera activement à l’évènement. Ainsi le maire de Rome souligne que sa ville constituera « la porte d’entrée naturelle pour des centaines de délégations qui arriveront du monde entier », la participation de Rome à l’Expo étant donc « d’abord une responsabilité en plus d’être une opportunité »[1]. J’ai eu la chance d’assister vendredi 14 mars au siège de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) à la présentation des grands axes de la participation de Rome à l’Expo 2015. Etaient notamment présents les représentants institutionnels de la capitale notamment le maire nouvellement élu Ignazio Marino et ceux de la région Lazio, dont le président Nicola Zingaretti. Le Vice-directeur général de la FAO Commissaire général de l’ONU pour l’Expo2015, Eduardo Rojes Briales et Diana Bracco, la présidente de ...

Flash actu Expo 2015

Point Actu 1 - Expo2015
Du vendredi 14 au vendredi 21 février 2014 Ce petit point d’actu, dont le rythme variera selon l’actualité, suivra les grandes nouveautés de la préparation de l’Expo en zoomant sur les aspects liés au développement durable et aux thématiques de l’alimentation et de l’agriculture durables. Bonne lecture puis bon weekend ! Lucia La citation de la semaine : « Expectations are growing day by day », Vicente Gonzalez Loscertales, le secrétaire général du Bureau International des Expositions évoquant l’Expo 2015, Bergame, 20 février 2014. # Préparation de l’Expo Réunion des participants aux Clusters de l’Expo à Bergame, le 19 et 20 février : plus de 295 délégués provenant de 72 pays du monde étaient présents pour  avancer sur la réalisation des clusters, ces espaces thématiques qui relieront les pays entre autour d’un thème commun (agriculture et nutrition dans les zones arides ; café le moteur des idées…). Le + durable : la société Expo2015 a annoncé fixer l’objectif ...

Expo universelle 2015 : mobilisés pour une alimentation et une agriculture plus durables

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L’Exposition universelle 2015 : une formidable occasion d’informer, de sensibiliser et de mobiliser autour des thèmes de l’agriculture et de l’alimentation durable L’Exposition universelle de 2015 aura lieu en Italie à Milan sur le thème « Nourrir la planète énergie pour la vie ». À ce jour, plus de 140 pays ont déjà confirmé leur participation à l’Expo, qui se tiendra pendant six mois du 1er mai au 31 octobre 2015. L’alimentation, la consommation, l’agriculture et les systèmes de production seront au cœur de cet évènement. L’Italie prévoit d’accueillir près de 20 millions de visiteurs. L’Expo constitue donc une formidable occasion d’informer, de sensibiliser et de mobiliser largement autour des thèmes de l’alimentation, de la production et de l’agriculture durable. D’autant plus  que 2015 sera une année cruciale pour la planète car c’est la date fixée par les Nations Unies pour atteindre les objectifs du millénaire pour le développement dont le premier est de ...