Changements climatiques, alimentation et agriculture : 10 chiffres à connaitre et des idées pour agir !

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A l’occasion de la signature à New York le 22 avril de l’accord sur le climat négocié lors de la COP21 à Paris, petit article pour revenir sur les 10 chiffres à connaitre sur les changements climatiques, l’alimentation et l’agriculture accompagnés d’exemples d’actions déjà en cours / de choses qu’on peut faire à notre niveau. 1° 2° 3°, c’est parti ! Lucia Mais déjà, 4 chiffres à connaitre sur le défi du changement climatique en général 0,85°C c’est le réchauffement déjà enregistré dans la période 1880 -2012 sur la base des données recueillies au niveau des terres émergées et des océans (Source : Cinquième Rapport d’évaluation du GIEC, page 2). +3,7 à 4,8 °C Les augmentations moyennes des températures prévues à horizon 2100 par rapport à la moyenne des températures sur la période 1850-1900 si rien n’est fait (Source : Cinquième Rapport d’évaluation du GIEC, GIEC, page 21). + 26 à 81 cm ...

3 femmes à découvrir qui se battent pour une agriculture et une alimentation plus durables

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En ce 8 mars, je voulais vous présenter trois femmes qui, selon moi, font un travail incroyable sur les thèmes de l’alimentation et de l’agriculture durables.  Ces trois femmes sont très connues mais ce sont elles qui m’ont marqué dans ma réflexion et mon parcours personnels. Car il y en a beaucoup plus que trois dans le monde qui font bouger les lignes : des agricultrices, des chercheuses, des activistes, des chefs cuisiniers, n’hésitez pas m’en présenter dans les commentaires. Bonne lecture ! Lucia Vandana Shiva Vous l’avez certainement déjà vu, ou déjà entendu son nom, Vandana Shina se déplace partout dans le monde pour porter ses messages : En premier lieu, la protection de la diversité des ressources naturelles notamment la conservation des variétés de graines avec la création du mouvement national Navdanya. Ce dernier a permis « de conserver plus 3000 variétés de riz en Inde et établi 60 banques de graines ...

Consommer et manger durable : quelle définition et comment le promouvoir ? Interview de Stefanos Fotiou, responsable de la division « ville et modes de vie » de l’UNEP

Consommer durable Alimentazione sostenibile definizione
Que signifie modes de vie et consommation durables ? Quelle est la définition concrète en matière d’alimentation (est-ce que cela signifie manger bio, local de saison, être végétarien ?), comment promouvoir des habitudes de consommation plus durables ? Durant ma visite à Paris en septembre, j’ai eu le plaisir de rencontrer Stefanos Fotiou qui travaille au Programme des Nations Unies pour l’environnement (UNEP) et est un expert sur ces questions[1]. Ce fut une conversation très enrichissante. Comment promouvoir les “modes de vie durables” ? Le travail de l’UNEP sur les enjeux de la consommation durable est relativement récent et s’est renforcé ces dix dernières années. A l’origine, l’UNEP se concentrait surtout sur les enjeux de production et sur comment réduire les impacts environnementaux de certains secteur : industrie chimique, tourisme etc. Le travail sur le volet consommation est beaucoup plus complexe. Influer sur les modes de consommation pour qu’ils soient plus durables peut se ...

Nourrir les villes durablement – comment la ville de Lyon relève le défi ? Interview de Lilian Pellegrino

Nourrir les villes -URBACT
Comment les villes se mobilisent-elles localement pour répondre à l’enjeu grandissant de « nourrir les villes durablement » quand d’ici 2050 les citadins représenteront plus des deux tiers des habitants de la planète ? Quelles stratégies, quels acteurs, quels outils pour une politique alimentaire ambitieuse au niveau des territoires ? Lilian Pellegrino, Chargé de projet européen URBACT II (Alimentation durable dans les zones urbaines) au sein de la municipalité lyonnaise a gentiment accepté de répondre à certaines de mes questions en décrivant l’expérience de la ville de Lyon. Cette dernière a participé sur la période fin 2012- mi 2015 au programme européen URBACT, programme réunissant 10 villes européennes visant à promouvoir un système alimentaire responsable. Bonne lecture ! Lucia Qu’est-ce exactement que le programme URBACT sur l’alimentation durable dans les zones urbaines ? Ce programme consiste en un réseau d’échange entre villes européennes avec comme objectif la définition de bonnes pratiques pour une alimentation durable ...

Tastevere-km0 : du champ à l’assiette, la bonne humeur et la pédagogie en plus ! Interview de Giuseppe, co-propriétaire

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Manger et boire local, redécouvrir les saveurs des produits d’antan préparés à base de produits frais et de saison, discuter directement avec les producteurs de leur métier, de l’origine des produits. C’est possible, et on l’a fait pour vous à « Tastevere –km0 » à Rome, endroit très charmant du quartier pittoresque Trastevere, juste à côté de la fameuse place Trilussa. C’est un lieu différent des autres : on y vend des fruits et des légumes, des produits typiques de la région du Lazio et on y sert à boire et manger. Le tout préparé avec des produits entièrement locaux (kilomètre zéro, selon l’expression italienne, c’est-à-dire produits sur le territoire régional). Et c’est en dégustant une planche de bruschette (tranche de pain, ail, huile d’olive et légumes), fromages et charcuteries que j’ai interviewé l’un des propriétaires, Giuseppe, qui avec Luca gère le local. Le reste de l’équipe se compose de jeunes qui alternent ...

Les 5 films cultes à voir sur les thèmes de la durabilité de notre alimentation #Expo2015 #FestivalDeCannes 1

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Article spécial festival de Cannes et Expo universelle 2015 : notre sélection 5 films qui font réfléchir sur les thèmes de la durabilité de l’alimentation et de l’agriculture tout en restant divertissant et/ou passionnant. Sélection, je m’en excuse, très française, mais c’est lié à mes références personnelles, si vous avez d’autres idées, n’hésitez pas à commenter ! Le cinéma, reflet de nos sociétés, de notre humour, de nos peurs, de notre vision du futur est un agréable moyen de réfléchir sur ce qu’il y a dans nos assiettes et dans nos champs ! Lucia 1. La grande bouffe Film franco-italien culte de 1973 avec Marcello Mastroianni, Philippe Noiret et Michel Piccoli. L’histoire est simple, mais particulièrement choquante : quatre hommes d’un certain âge se réunissent dans une villa en France pour un « séminaire gastronomique » : c’est en fait un rendez-vous funeste, où les personnages, fatigués et blasés de leur propre vie se goinfreront jusqu’à ...

Restauration collective : comment et pourquoi passer au bio (local) ?

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La restauration collective est un levier majeur pour évoluer vers une alimentation et une agriculture plus durables. Plusieurs défis et enjeux y sont liés : la création de filières, le lien avec les territoires, le choix des produits (saisonnalité, proximité…). De nombreux participants à l’Expo universelle 2015 valoriseront leurs initiatives en la matière. En outre, l’offre de restauration des pavillons et de l’organisateur (Expo 2015) seront sous les projecteurs : d’où viendront les produits (de loin, de près, produits de l’industrie agroalimentaire, produits frais travaillés) ? Seront-ils bio ? Comment seront-ils emballés ? Seront-ils de saison ? Quelle sera leurs qualités nutritionnelles ? L’Expo 2015 a ainsi transmis à l’ensemble des pays participants des lignes directrices pour acheter plus « durable », qui prennent en compte l’offre de restauration. Ces lignes conseillent (et non pas obligent) l’adoption d’un pourcentage de produits bio, la prise en compte de l’origine des produits, la préférence pour ...

Les Farmers’ Market en Italie: un phénomène en pleine croissance

Intervista Campagna Amica
Interview de Pietro Haussman de la fondation italienne Campagna Amica Nous avons rencontré avec Lucia le 27 juin Pietro Haussman, qui travaille pour la fondation italienne Campagna Amica (la « campagne amicale » en français). Pietro est en charge du développement des farmer’s market en Italie pour la fondation. Cette dernière, qui a son siège à Rome, a développé un réseau national de vente direct de produits locaux en Italie à travers des marchés, des fermes, des agritourismes, restaurants, potagers urbains et groupements d’achat et de vente. Notre objectif était de mieux comprendre le phénomène, en pleine croissance en Italie, des Farmer’s market, en français des marchés de producteurs locaux. Nous voulions connaitre leur histoire, leur organisation, leurs valeurs et aussi leur perception de l’Exposition universelle 2015. Et pour ce faire, quoi de plus simple et logique que de partir de la ville dans laquelle nous vivons, Rome, et en particulier du ...

J’ai lu pour vous : « Nourrir les Hommes » de Louis Malassis

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Nous inaugurons une nouvelle rubrique, le « j’ai lu/vu  pour vous ». En effet depuis 4 mois que ce blog est publié et depuis presque neuf mois que Laura, Juliette et moi avons eu l’idée de le lancer, grâce aux personnes que nous avons pu rencontrer ou simplement aux circonstances, nous avons été amenées (et nous serons amenées) à lire des livres, à voir des films ou des reportages sur les thèmes de l’alimentation et/ou de l’agriculture qui nous marquent et que nous souhaiterions partager avec vous dans la perspective de l’Exposition universelle 2015. Aujourd’hui, je vais vous parler de « Nourrir les hommes » écrit par l’ingénieur et professeur français, Louis Malassis. Bonne lecture, n’hésitez pas à laisser vos commentaires ! Lucia En bref En seulement 128 pages (qui véritablement se lisent très rapidement et avec plaisir), l’auteur réussi à résumer et à expliquer l’histoire complexe de la manière dont l’humanité s’est organisée pour se ...

Quiz spécial coupe du monde : 10 questions pour tester vos connaissances sur l’alimentation et l’agriculture au Brésil

Brazil expo 2015 quiz
Et oui en grandes fans de football, Laura, Juliette et moi-même ne pouvions que marquer l’occasion (pour ceux qui nous connaissent notez l’ironie dans la première partie de cette phrase ;). Surtout car la coupe du monde constitue aussi une occasion de mieux connaitre le Brésil, et s’agissant de notre blog d’en savoir plus sur les enjeux agricoles et alimentaires. Bonne chance pour le quiz, que le meilleur gagne ! Lucia Share and Enjoy